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农场

丹尼尔·巴图什

Daniel Bartush 是温室经理 Stone Barns Center. 在此之前,他曾在 Blue Hill 工作 Stone Barns 担任了将近五年的一线厨师、副厨师长,最近还担任了市场觅食者。 丹尼尔在德克萨斯州的一个小镇长大,他几乎所有的时间都在户外度过他家的牧场。 高中毕业后,他搬到新奥尔良上大学,但最终被叫到了这座城市的厨房。 他最终被吸引到 Stone Barns 因为他有兴趣了解消费者和农民之间的关系。

At Stone Barns Center,Daniel 在温室里与农场团队一起工作,专注于植物繁殖。

另一方面:Daniel 喜欢做饭、扔陶器、旅行、看雷雨和翻阅种子目录。

本·希德摄

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