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关于

农场

自 2003 年秋季首次种植以来,我们一直致力于遵循一套简单而全面的生态原则,这些原则指导了农民数千年:

  • 新的 土壤 是健康、营养和风味的基础
  • 生物多样性 增强稳定性和弹性
  • 新的 畜牧业服务 它们的粪便是复杂、成熟的生态系统的重要贡献者
  • 混合多年 旋转 系统 用于动物、谷物和蔬菜作物,结合覆盖作物提供持久和健康生产力所需的运动、营养和休息的平衡
  • 周围的栖息地和 生态系统 是具有培养系统的有价值的合作者
  • 没有浪费 在一个自然系统中。

这些基本原则是我们开展无数正在进行的实验、试验和课程的基准。 自我生成、自我更新的农业生态系统为气候变化、粮食短缺和生态衰退提供了真正的解决方案。 农场在 Stone Barns Center 致力于将土地的价值转化为超越其生产力的价值,以包含对恢复有弹性的区域饮食文化至关重要的社会和生态价值。 它是探索和实验的基础,将传统智慧与创新研究相结合。 它也是一个活跃的环境,可以建立一个由农民、厨师、科学家、教育工作者和工匠组成的公平、多样化和包容的社区。

农场是一组相互依存的学科,其每个农民成员在合奏中都扮演着独特而重要的角色。 农民在单一的整体管理下共享资源、信息和责任,并与创新实验室和 Blue HIll 密切合作,共同开发、处理和评估研究项目。 我们将农场经营分为 3 个主要类别:

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裁剪

我们的计划侧重于在八英亩的田地和一英亩的土壤温室中生产四季的年度蔬菜、花卉和草本植物。 作物生产包括一系列轮作制度。 以下是我们循环种植一系列经济作物和覆盖作物的时间间隔,以改善和维持田间、牧场和温室土壤的健康:

  • 7 年大田蔬菜轮作
  • 10 年四季温室轮作
  • 7 年年度/常年 Ley 轮换(牧场、谷物、蔬菜)

我们种植了 300 多种种子作物,并参与了十几个正在进行的种子育种和试验合作。 示例包括与康奈尔大学合作的马铃薯放行评估、与路易斯安那州立大学合作的东北红薯试验、与威斯康星大学合作的甜菜试验、与北达科他州立大学合作的春/冬谷物试验,以及与专业切花种植者协会合作的花卉试验。



家畜

我们有一个多物种放牧、觅食和放牧牲畜计划,管理超过 350 英亩的农场和洛克菲勒州立公园保护区,用于生态服务和生产。

  • 牛:100% 以草为食的牛群,全年在开阔的牧场上跳动
  • 绵羊:100% 草食、脉冲放牧的羊群
  • 山羊:100% 森林边缘浏览“Kiko”x“Savannah”作为洛克菲勒州立公园保护区入侵控制计划。
  • 猪:爱达荷州的粪便喂养牧场和梅山猪
  • 产蛋鸡

Stone Barns Center 坚持农场动物福利和牲畜处理的严格做法。 我们的协议是由世界上最著名的动物福利认证计划制定和提供的,包括认证人道和美国人道。 我们的大部分标准直接来自认证人道,这是我们协议的基本前提。 我们标准的目的是改善农场动物的生活。 这些标准结合了科学研究、兽医建议和农民经验。 它们可作为护理和管理所有牲畜的实用指南 Stone Barns Center. 我们相信,我们饲养动物的方式、它们生产的食物以及我们的耕作系统对生态系统的影响有着内在的联系,因此我们努力营造一个所有三个系统都能同时繁荣发展的环境。



生态系统

Stone Barns Center 包括 100 英亩的管理可食用景观、堆肥、农林业、水果和坚果园,以及正式的有机花园。 额外的生态监测工作扩展到 300 英亩的牧区生态系统,这些生态系统是邻近的洛克菲勒州立公园保护区的一部分。 如上所述,我们使用牲畜放牧来管理这些受保护的土地:动物带来一系列服务,有可能改善野生动植物的生物多样性、土壤健康、碳封存以及土壤水分和吸收,同时也加强动物赖以生存的草原。 我们希望我们的管理层能够展示再生农业在保护社区免受气候变化最严重破坏方面的积极影响。

通过我们 保护行动计划,我们设定了七个生态目标:

  • 弹性,或生态系统自我调节和自我更新的能力;
  • 通过适应性轮换多物种放牧和觅食发展动物健康;
  • 原生生物多样性,包括原生野花和原生传粉媒介;
  • 改善草料质量和土壤条件;
  • 入侵物种防治;
  • 由草原鸟类筑巢,例如 bobolink (长爪龙);
  • 建立全面的草原管理系统

所有照片来源:埃琳娜·沃尔夫

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