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植物饮料

周六下午,您可以品尝 Blue Hill 饮料团队调制的时令鸡尾酒。通过学习如何采购和利用时令食材来提高您的调酒技能。课程从农民带领的参观开始 Stone Barns,然后是坐着的鸡尾酒演示和小吃。

一月 |根:莫库姆胡萝卜

二月 |挖掘:根类蔬菜
三月 | TAP:枫树汁和糖浆

四月 |饲料:坡道和黄樟

XNUMX年XNUMX月XNUMX日 | BLOSSOM:鲜花和香草
六月 |提取物:SBC 蜂蜜
七月 | 采摘:田间采摘的浆果

八月 | 鲜味:传家宝和现代西红柿
九月 |热:卡门和哈瓦那辣椒

十月 | WINNOW:秋季谷物和奥托菲勒玉米
十一月 | CURE:蜜果南瓜
十二月 | 发酵:蜜饯和泡菜

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路易斯·鲁伊斯摄

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